康定情歌（木格措）风景区：“冰雪王国”享受美食之旅

国际在线四川消息：冬季的康定情歌（木格措）风景区，蓝天白云下暖阳如拥抱、白雪茫茫中美景如雪国、金色海岸上恋人相依偎、药池沸泉里鸡蛋鲜又嫩、红色石头下白雪相映衬、七色海边游人笑靥如花……这里的美景时刻吸引着长时间受雾霾侵蚀的城市人，人们对这里的美食却知之甚少。

七色海雪景 供图 康定情歌（木格措）景区

康定情歌（木格措）风景区虽离成都不远，但这里的民风民俗、建筑类型、饮食习惯等都异于汉族，这里的一切对于久居都市的人来说都是那么的“稀奇”。无论是最平常不过的土豆、莲花白，还是改良过的藏餐、酥油茶，可口的饭菜总是能够抓住多数人的味蕾，让人流连忘返。

糌粑和酥油茶 供图 康定情歌（木格措）风景区

糌粑是一种非常干燥的食物，食用的时候必须配上茶水。拥有饮茶习惯的藏族人，将酥油茶和糌粑搭配得非常完美。酥油茶色泽淡黄，香气扑鼻，夏日可以解渴，冬日可以暖胃；吃肉时候可以解腻、饿的时候可以充饥；蕴含丰富的维生素可以补充藏族人的营养。酥油茶最迷人之处在于细品能够尝到一点咸和一点奶香。

牦牛火锅 供图 康定情歌（木格措）风景区

牦牛火锅十分具有民族特色，是游玩康定必吃的美食之一。牦牛火锅原材料来自当地土生土长的牦牛肉，其蛋白质含量高，肉质鲜嫩，受到广大消费者的追捧。游客在就餐过程中，还能感受到藏区的风俗。“围着篝火跳锅庄，大口喝酒、大口吃肉，真的好好耍，这样的体验真的很难得。”来自成都的陈先生说道。

康定凉粉 供图 康定情歌（木格措）风景区

康定特有的凉粉，以黄凉粉著称。自制的凉粉筋丝好，切得四棱四现，厚薄均匀，且粉丝光泽发亮，筷拈不断。特别讲究红油，盐酱制作，调入凉粉，食者一拌，麻、辣、香、柔、嫩，可口极了。康定几家凉粉店以居于蜂窝街水井子附近的“王凉粉”最受欢迎。

温泉鸡蛋 供图 康定情歌（木格措）风景区

豆花儿鸡蛋，也叫温泉鸡蛋，是康定的特色，基本上有温泉的地方，就有豆花儿鸡蛋，康定情歌（木格措）风景区也不列外。景区“药池沸泉”的泉水煮出来的鸡蛋相当嫩滑，冒着腾腾热气，蛋黄还没完全凝固，轻吸一口，好似在舌尖融化一般，味道好极了。

风干牦牛肉 供图 康定情歌（木格措）风景区

牦牛生长高寒、无任何污染环境、独特的半野生半原始珍稀动物，也是世界上生活在海拔最高处的哺乳动物，与北极熊、南极企鹅共称为“世界三大高寒动物”。风干牦牛肉，其肉质酥松、细腻，每条肉干的纹理清晰，与普通牛肉不同的是，牦牛肉的香味更加浓郁，肉质也更细致鲜美。这种看起来比较硬吃起来酥松的肉干是藏族人最热爱的美食之一，也是游客去藏区必点的美食。（文 李平）