察雅县第二届“民族团结同心圆”乡村美食节取得圆满成功

8月1日，察雅县各族群众欢聚在察雅县澜沧江广场，隆重举行了2022年第二届“民族团结同心圆”察雅味道乡村旅游美食节。

参赛选手分3组每组7位选手同时开始制作美食，制作完成后由评审组对每道菜进行点评并依次品尝美食后相继打分。

在参赛选手做菜的过程中，还穿插了县文化局编排的舞蹈、独唱等7首歌舞和群众喜闻乐见的抱沙袋、吃西瓜、喝啤酒等趣味活动，有效促进了各民族群众交流，得到了现场各族群众的一致好评。

经过激烈的比赛最终评选出具有察雅县代表性的传统藏餐三名分别为：第一名（藏火锅）第二名（藏式特色汤锅）第三名（康巴汉子）；新派藏餐三名分别为：第一名（人生宴）第二名（山珍獐子菌）第三名（藏式砂锅水饺）；最受欢迎美食三名分别为：第一名（松鼠鱼）第二名（青椒椒麻鱼）第三名（阿洛）。

本次美食节旨在充分挖掘察雅县悠久丰富的饮食文化，从察雅县藏餐、中餐、特色小吃、甜点等32道菜品中，筛选出独具特色的地方佳肴美食，进一步完善“吃、住、行、游、购、娱”旅游要素，突出“察雅味道”，倡导“吃在察雅” 的旅游理念，增强察雅旅游竞争力和吸引力。