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中国生态环境部7日消息，生态环境部与国家市场监督管理总局近日联合发布食品加工制造、屠宰及肉类加工、酒类制造三项国家水污染物排放标准，加强上述行业排放管控，提升环境风险防控水平。

生态环境部与国家市场监督管理总局近日联合发布《食品加工制造业水污染物排放标准》(GB46817—2025)(以下简称《食品标准》)、《屠宰及肉类加工工业水污染物排放标准》(GB13457—2025)(以下简称《屠宰标准》)、《酒类制造业水污染物排放标准》(GB19821—2025)(以下简称《酒类标准》)。

食品加工制造业、屠宰及肉类加工工业以及酒类制造业均是关系国计民生的重要基础行业。随着水环境管理要求的提升，三个行业执行现行标准存在的问题日益突出。部分行业基准排水量缺失或粗放，间接排放管控要求滞后于现实需要。

生态环境部水生态环境司有关负责人表示，标准针对废水排放量较大的子行业，精准设置单位产品基准排水量，实现差异化管控，推动行业污染治理精细化发展。《酒类标准》规定了8项管控项目，其中针对啤酒制造增加总氮、色度两项控制项目，黄酒、葡萄酒以及其他酒制造增加总氮控制项目。新增指标将进一步强化对水体富营养化的源头防控，防范水生态风险，提升行业污染治理水平。