西藏南木林县：“三包”营养餐精准送达学子餐桌

春回高原，暖阳漫洒。3月的清晨，一辆冷链车稳稳驶入西藏自治区日喀则市南木林县第二中学，新学期首批“三包”和营养改善物资顺利入库。作为国家农村义务教育学生营养改善计划与西藏教育“三包”政策的重要实践，这照耀在雪域高原学子的阳光，正通过全流程闭环监管，精准送到每一位学生手中。 

整齐入库南木林县新学期首批“三包”和营养改善物资

“孩子们的营养跟得上，学习才有保障，所以食品安全一点都不能马虎。针对肉类、蔬菜、水果，这些三包和营改物资，我们全程严格把关。每一批都要仔细地检查检疫证明，认真做好验收检查。冷链运输，储存环节也绝不放松，确保让学生吃得安全，吃得放心。”在南木林县第二中学库房内，鸡蛋、牛奶、苹果分类码放，“三防”设施齐全，原料与半成品分柜存放，食堂重点区域视频监控全覆盖，方便监管部门在线监督，南木林县第二中学后勤副校长旦增一边忙碌一边向记者介绍食品原材料存放情况。 

上午11时，南木林县第二中学食堂启动午餐筹备。工作人员麻利处理土豆、玉米等食材，经多道清洗消毒程序；餐具严格遵循“一刮二洗三冲四消毒五保洁”流程存放。下课铃响，学生们有序进入食堂，餐盘里三菜一汤荤素搭配，配有苹果等营养餐食。当天的陪餐老师已端坐餐桌旁，与学生同吃同款午餐，细致留意菜品口味、温度与新鲜度，成为守护学生舌尖安全的又一道防线。 

南木林县第二中学后厨工作人员正在紧张准备当日午餐

“学校的饭菜很香很好吃，我们每天都有不一样的食谱，三菜一汤，荤素搭配，而且还有牛奶、鸡蛋、苹果等营养餐，比家里吃的还丰盛，还合口味。我们每天上课更有精神头了。”南木林县第二中学初三五班次旺拉姆同学告诉记者，自去年开始学校新来了两位厨师后，饭菜更好吃了。 

“国家在西藏农牧区义务教育阶段全面落实‘三包’政策和营养改善计划，极大改善了学生生活学习条件。营养餐政策实施十多年来，变化大家有目共睹。在党中央和国务院的关怀下，三包政策逐年提标扩面。学生吃得更好了，更有营养了，孩子们体质明显增强，身体素质健康水平显著提升，精神面貌焕然一新。”南木林县第二中学校长尼玛顿珠说。 

南木林县第二中学食堂内学生在就餐

下午三点，南木林县第二幼儿园的备餐工作准时启动。库房内主食米面、肉类、蔬菜分区归置，新鲜的牦牛肉和萝卜格外显眼，为特色晚餐备好食材。厨师们按照幼儿营养食谱，将剁碎的新鲜牦牛肉，搭配小葱调制成馅料，做成藏族特有的夏帕度（肉饼）。为适配幼儿咀嚼和消化，夏帕度皮擀得格外薄软，馅料也搅拌得细腻均匀，烹饪过程中严控盐糖用量，既保留了牦牛肉的鲜香，又融入了萝卜的清甜，兼顾营养与口感。 

“我的孩子，以前特别挑食，但是来到幼儿园之后，她能把一整份营养餐都吃完。幼儿园的三餐服务和保教服务，让我们做家长的特别放心，也特别减轻我们的压力。”南木林县第二幼儿园学生家长仓木拉说。 

统一配备的营养午餐得到南木林县第二幼儿园学生的喜爱

2026年度南木林县教育“三包”和营养改善计划资金共计10062.06万元，物资通过政府招标采购，涵盖200多类食材及生活物资，满足学生饮食、后勤保障等各类需求。“我们建立县级统筹、部门监管、学校落实的工作机制，每年将农村义务教育营养改善计划资金和教育‘三包’资金全部纳入年初预算。教育‘三包’生均标准在2025年基础上提高240元，调整后义务教育阶段年生均4890元、学前教育4390元。同时定期评估供应商资质，常态化开展食品安全检查、规范留存采购档案，确保资金用在学生身上。下一步将从严规范资金使用、强化资金监管，持续筑牢校园食品安全防线，切实把各项惠民政策落到实处。”南木林县教育部门相关负责人说。 

从正午时分中小学的能量套餐与教师陪餐的温情守护，到下午五点半开餐的幼儿园精细辅食，看似普通的营养餐，承载着党和国家对高原学子的深切关怀，也融入了西藏“三包”政策的特殊暖意。这项民生工程不仅切实改善了学生的营养状况，更守护着雪域高原的未来与希望，让每个孩子都能在温暖守护中茁壮成长。