在中国肥胖日 见证一场三甲医院里的“脂肪攻坚战”

“工作太忙，没时间运动。”“下班了，我只想‘躺平’。”“外卖热量高？但我不想自己做饭。”这些困扰现代人的减肥难题，同样存在于医生的白大褂之下。

5月11日“中国肥胖日”前夕，记者走进复旦大学附属华山医院，为应对忙碌的日常中难以避免的“过劳肥”，这里的医护人员选择以科学为盾、以互助为矛，在院内一个名为“30斤俱乐部”的组织中开启了一场自我革新的健康之战。

清晨7点15分，记者来到华山医院浦东院区的运动康复中心，“30斤俱乐部”的招牌下已聚集了十余名身着白大褂或洗手衣的医护人员。运动医学科主管技师孙扬手持计时器，一边催促同事加快动作，一边示范着标准姿势：“大家抓紧时间动起来，门诊开始前准时结束！”热身、拉伸、哑铃训练……平日手术台上沉稳干练的医生们，此刻在瑜伽垫上发出阵阵“惨叫”。“坚持住，还有两组！”孙扬的鼓励声夹杂着喘息，汗水浸透的T恤成了这群“减肥战友”无声的勋章。

这场每周雷打不动的晨练，源自两位外科医生“化脂肪为友谊”的奇妙碰撞。

沈奇伟带领医院职工一同锻炼。新华社记者 许东远 摄

“前几年忙到没时间关注身体，体重飙升，体检指标全亮红灯。”肥胖疝外科副主任医师沈奇伟摸着曾经的“将军肚”感慨。一年减重30斤的经历让他意识到，医护人员的健康管理不仅关乎个人，更影响着患者的信任——“自己都管理不好体重，如何说服患者坚持治疗？”

无独有偶，孙扬医生也经历过从“微胖界”逆袭的蜕变。两人在食堂偶遇时，端着同样低卡餐盘的双手一拍即合：“既然独行难坚持，何不组团作战？”

2024年初，华山医院“30斤俱乐部”正式成立，这个以“行为治疗”为核心理念的互助组织迅速点燃了医院内部的健身热情。线上微信群从最初的沉默观望，逐渐被健身打卡、食谱分享和表情包大战填满。“今天食堂新出的魔芋凉皮强推！”“刚完成30分钟跳绳，求夸！”在碎片化的交流中，极端节食、过量运动等误区被专业医学知识悄然化解。

医护人员排队等候低卡减脂餐。新华社记者 袁全 摄

科学减重的理念不仅渗透在医护人员之间，更随着“中国肥胖日”的契机走向大众。

5月9日中午，静安商圈内的一场跨界科普活动吸引了来往行人的驻足。华山医院医学体重管理中心的专家们从内分泌调控、手术干预到生活化减脂策略，将艰深的医学知识化作通俗比喻：“减脂不是百米冲刺，而是终身马拉松”“用一杯水代替奶茶，就是向健康储蓄账户存钱”。钢琴家孔祥东用Sol、Do、Do（5、1、1）三个音符即兴创作的钢琴曲流淌在会场，曾减重70斤的他以琴键为媒，讲述着“医学与艺术共塑健康”的故事：“科学饮食不是苦行僧修行，而是打开味觉新世界的大门。”

这场“医学遇见艺术”的科普盛宴，恰逢华山医院医学体重管理中心成立一周年。该中心整合内分泌科、营养科、运动医学科等多学科力量，将减重服务从诊室延伸至食堂。医院餐厅里，标注着310-510千卡的减脂套餐成为新宠，低卡西点与轻食沙拉的香气取代了往日油腻。

在病房走廊，这场“健康革命”同样悄然发生。临床营养科为住院患者及陪护家属定制的减脂餐，将高饱腹感食材与家常风味巧妙结合。一位连续预订一周餐食的家属展示手机里的对比照：“跟着营养师‘抄作业’，腰围真的小了一圈！”而医务人员们饭后参与的互动小游戏，则将“生活化减脂”理念融入举手投足。

“从‘要你减’变成‘我要减’，才是行为治疗的精髓。”“30斤俱乐部”发起人沈奇伟感慨道，“以前在群里，许多人默不作声，现在越来越多的人开始付诸行动，来到线下和我们一起锻炼，有了强健的体魄，我们才能更好的去关心患者的健康。”也正是为了践行这一理念，如今沈奇伟还做起了创意科普，利用每天中午的午餐时间，自己拍摄短视频教大家如何在单位食堂也能吃得健康，相关视频在短视频平台上的总浏览量超过1000万。

在沈奇伟看来，在“脂肪攻坚战”中，科学理性与人间烟火达成了微妙平衡：当医生在瑜伽垫上龇牙咧嘴、当钢琴家讲述健康与体重的关系、当医院食堂飘出低卡烘焙的香气——关于健康生活的答案，藏在每一次群内打卡、每一场跨学科科普，以及每一份精心配比的餐盒里。