香港餐饮企业推“飨在青海”计划 助力青海食材入港

香港一间知名餐饮企业21日在港举行发布会，宣布将与青海省人民政府合作，推出“飨在青海”计划，把当地食材引进香港，并在旗下餐厅推出多道特色菜式。

活动中，全国政协副主席梁振英致辞表示，香港虽是美食之都，但美食的种类需要不断创新，才能满足食客们日益多样化的需求。这些青海食材品质上乘，在香港和海外市场上都有很大的潜力，可以卖出好价钱。香港是国际贸易服务中心，希望通过是次合作，成为当地食材的主要贸易伙伴，通过香港检测认证服务，使得国际市场对青海食材的质量更有信心，长远亦希望将相关合作扩展到其他省份。

香港美心集团执行董事伍威全致辞表示，很荣幸能与青海省人民政府合作，为香港带来青海高原净土的优质食材，期望未来有机会引进更多中国内地不同地区的优质食材，发挥香港优势，开拓更多互利共赢的新商机。

香港美心集团首席营运官(中菜及西菜)李文贤表示，青海的食材价格非常合理，美心集团会为来自青海的食材设“飨在青海”新的菜单，于旗下20多间经营粤菜的食肆推出。此外，香港美心集团计划今年内与数个其他内地省份合作，引入当地优质食材，设计新的菜单，希望可以吸引香港人留港消费。