【香港青年·青海有约】探索甜蜜背后的自然奥秘

7月10日，阳光明媚，参加2025年“港澳青年看祖国——百名香港青少年大美青海行”交流活动的学生们来到位于海南藏族自治州贵德县的青海青藏华峰中蜂蜂业有限公司。工作人员为大家分发了防护装备，热情地带领他们开启探秘之旅。

图为公司负责人展示中华蜜蜂 摄影：陈卫国

“这种小小的蜜蜂竟然得过金奖？！”

“原来蜜蜂对高原生态环境的保护具有这么重要的意义！”

“高海拔珍稀中草药竟是蜜源植物？”

……

在认真聆听养蜂场工作人员详细讲解后，青少年们对这些勤劳的小昆虫有了更多的认识，不由发出声声感叹。

这里的蜜蜂叫做“中华蜜蜂”，因为数量稀少，被称为“蜜蜂界的熊猫”，曾在2006年被列入《国家级畜禽遗传资源保护名录》。别看它们体型小，产蜜量较低，但是他们食量也小、善于采集山区的零星蜜源，尤其是可以采集到海拔3600米至4100米的蜜源，包括枸杞、独一味、黄芪等几百种蜜源植物，还具有很强的抗寒抗病能力，所以特别适合在青藏高原养殖。更重要的是，对于高寒山区的植物，中华蜜蜂一直起着重要的平衡生态作用，在自然生态系统和农作物的植物授粉中发挥着基础性作用。

图为香港青少年聆听公司负责人讲解有关蜂蜜的知识 摄影：王茜

图为工作人员展示中华蜜蜂 摄影：王茜

中华蜜蜂对生态的重要作用让同学们印象深刻。来自裘锦秋中学（屯门）的罗京锐说，蜜蜂与人类的生存息息相关，我们应该主动作为去保护好它们。来自将军澳香岛中学的骆卓琟也表示，中华蜜蜂对生态的重要作用值得我们去思考如何为动植物提供更好的“福利”，如何更好地保护它们。

图为香港青少年品尝新鲜的蜂蜜 摄影：王茜

小小中华蜜蜂的“劳动成果”也不容小觑。在第44届国际养蜂大会上，青藏华峰带着高原蜂蜜斩获国际金奖，完胜当时来自50多个国家和地区的上千个蜂蜜产品。如今，在政府的重视下，搭建平台让蜂蜜得到更好的展示，让青藏华峰的品牌之路走得更稳。当工作人员现场打开蜂箱，展示如何采集蜂蜜时，青少年们纷纷上前尝试，亲身体验养蜂的乐趣。当金黄的蜂蜜缓缓流出，空气中弥漫着香甜气息，学生们脸上洋溢着兴奋与惊喜，第一次吃到从蜂巢里取出的新鲜蜂蜜，感受大自然馈赠的美好。

来自将军澳香岛中学的文秋语说：“我很少这么近距离观察到蜜蜂，这次不仅零距离触摸到了蜂巢，也收获了很多关于蜂蜜的知识，比如它的成分、作用等等，还听蜂场的叔叔讲如何检测蜂蜜的好坏，让我收获不少。”

图为工作人员展示如何融化蜂蜡 摄影：陈卫国

在工作人员的指导下，青少年们还亲手制作了蜂蜜蜡烛，体验了蜂蜜的多种用途。

这次参观体验活动不仅让来自香港的青少年们学到许多关于中华蜜蜂和蜂蜜的知识，也培养了他们的观察能力、动手能力，更重要的是，通过与大自然的亲密接触，他们更加深刻地体会到保护生态和生物多样性的重大意义。