雪域新牛富民记——阿里地区改则县野血牦牛产业托起群众幸福路

图为改则县野血牦牛选育场冬季补饲场景。图由改则县野血牦牛选育场提供

清晨的第一缕阳光掠过阿里地区改则县麻米乡古昌村的草原，改则县野血牦牛选育场的牧工布多吉扬起鞭子，清脆的响声惊起几只鼠兔。阳光下，几百头野血牦牛正甩着长鬃啃食青草，它们比普通牦牛高出一头，脊背像隆起的小山丘，黝黑的皮毛泛着油光。布多吉望着牛群里蹦跳的犊牛，脸上的皱纹里都盛着笑意——这些“金疙瘩”正让牧民的日子越过越有盼头。

从逐水草到富家园

在改则县古姆乡森多村，野血牦牛这一“新特产”正悄然改变着牧民的生活。近日，森多村党支部书记索南扎西接受采访，讲述了这一特色产业背后的发展故事。

“我们村世代以牧业为生，是传统的牧业村，以前大家过着‘夏逐水草冬守棚’的日子。”索南扎西介绍，这里地处羌塘腹地，野牦牛资源富集，在自然环境中，家养牦牛与野牦牛杂交孕育的野血牦牛，天生带着“优势基因”，黝黑的皮毛下藏着更强的生命力。

“传统牦牛生长慢、效益低，当初听说野血牦牛有诸多好处，我们就想闯出条新路子。”索南扎西回忆道。不过，这野血牦牛刚出现时，不少村民心里打鼓：“会不会不好养？”直到专家团队专门研究，再加上多年实践验证，大家的顾虑才彻底消散。

更让牧民安心的是近年来良种补贴政策的及时兑现。2023年，改则县农业农村局技术人员到实地优中选优，对3岁以上野血牦牛种公牛佩戴耳标，签订合同并兑现4000元补贴，“这笔钱直接打到卡上，相当于给大家吃了定心丸。”索南扎西告诉记者。

如今，野血牦牛的优势已清晰显现，后代生长速度远超本地牦牛，肉质更细嫩，产奶量也显著提高。“以前卖一头普通种公牛能赚8000元，现在野血牦牛种公牛能卖到1.5万元，一头就多赚7000元！”索南扎西笑着算起收益账，“通过这些年的持续推广，森多村琼乃自桑专业合作社目前已存栏1200多头野血牦牛，其中370多头为公牛，主要用于改良本地牦牛品种，持续提升后代品质。”

展望未来，森多村计划扩大养殖规模，探索深加工，让“新特产”真正成为村里的“金名片”。“看着牧民腰包鼓起来，脸上笑容多起来，我打心底里高兴。”索南扎西望着远处的牛群，眼里满是期待，“我相信靠着野血牦牛，森多村的日子会越过越红火。”

科技让牦牛变成“金疙瘩”

来到改则县野血牦牛选育场，场长巴多打开饲草饲料库门，一股青草香气扑面而来。“这些青草和精饲料是为野血牦牛冬季补饲准备的，专门为不同生长阶段的牦牛调配。”他指着墙上的配方表，上面详细标注着犊牛、母牛、种公牛的营养配比。

科技是产业发展的核心驱动力。近年来，改则县联合自治区农科院、兰州大学等机构，累计投入超1000多万元实施12个科研项目。从2021年的野血牦牛杂交后代繁育及高效养殖技术示范推广，到2024年的野血牦牛体细胞克隆研究，科技赋能让野血牦牛产业底气十足。

此外，选育场依据血缘、外貌特征、母牛繁殖性能、公牛雄性特征及配种能力等标准，进一步优化组建野血牦牛核心种群，目前已建立规模达535头的核心种群。

选育场的实验室里，兰州大学“一带一路”研究中心副研究员景小平正盯着电脑屏幕上的数据分析图。“看这个繁殖效率曲线，通过营养调控及种公牛优选优配等措施，野血牦牛的产犊间隔从24个月缩短到18个月。”他介绍，“从2020年开始，我们就对改则野血牦牛开展了一系列研究工作，通过营养调控，监测营养代谢、繁殖生理活动及繁殖效率参数，探索高效繁育路径，推动野血牦牛高效繁育。2022年至2024年选育场共产犊230头，产犊率达95%，犊牛成活率99%。”

近年来，随着对野血牦牛的科学研究不断深入，其身价也不断上涨。数据显示，野血牦牛在屠宰性能、肌间脂肪沉积、肉食用品质，以及肉中矿物质、微生物、氨基酸和脂肪酸含量与组成等营养品质方面均优于家养牦牛，其绒毛品质符合多种纺织产品标准原料要求。野血母牦牛、公牦牛活体重较家养牦牛平均分别高出56.2千克、54.8千克。野血母牦牛肉中氨基酸组成超过国家粮农组织标定的“优质蛋白质来源”标准。此外，野血牦牛血液中富含的血红素、血红蛋白等物质还具有药用开发潜力，为野血牦牛屠宰加工副产物高值利用及产业化发展指明了方向。

产业托起高原新希望

“去年年底的阿里地区农畜产品交易会上，我们森多村琼乃自桑专业合作社单靠售卖野血牦牛肉就增收55万余元。”索南扎西难掩喜悦，“我们还把野血牦牛肉销往拉萨，因为肉质好，特别受大家欢迎。”

2024年，改则县野血牦牛产业成功斩获“全国名特优新农产品”和“生态原产地保护产品”双认证，标志着该产品在品质与生态价值上获得国家级认可。与此同时，当地以野血牦牛心脏血为原料，开发出巧克力、QQ糖等一系列高附加值健康食品，进一步拓展了牦牛资源的深加工路径，为阿里地区特色农畜产品转型升级树立了新标杆。

产业发展，百姓共享红利。改则县通过实施畜牧良种补贴政策，在古姆乡、洞措乡、改则镇、察布乡、先遣乡推广优质野血牦牛种公牛506头，投入资金202.4万元。目前，野血牦牛良种后代的覆盖范围持续扩大，已惠及改则县四乡一镇、28个行政村居，156户家庭和9个合作社因此受益。

“近年来，改则县高度重视畜牧产业发展，政府先后投资1.35亿元，实施改则县优质野血牦牛繁育科技扶贫产业项目，建成了1个创新中心、2个繁育点、3个保种场。截至目前，全县野血牦牛存栏4521头。充足的保有量，为产业可持续发展提供了强大的后劲。”巴多介绍道。

培育野血牦牛，不仅有利于推进传统畜牧业向现代化转型，更能加快改则县创建牧业强县的步伐。巴多表示：“挖掘野血牦牛的遗传潜力和种质资源，是让牦牛产业提质增效的关键。接下来，我们会联合自治区农科院专家，开展新品种培育研究，让种群越来越兴旺，让产业发展真正惠及更多农牧民增收致富。”

夕阳为草原镀上金边，布多吉赶着牛群回圈，牛铃叮当与他哼的古老牧歌交织在一起。“以前哪敢想啊，草原上的牛能变成‘金疙瘩’。”他笑着说，歌声里不再有对风雪的忧虑，只有对明天的憧憬。