萨迦现代农业园区：让黄浦江畔的技术在雪域高原

航拍萨迦县扯休乡藜麦田。中国网记者 郑亮 摄

在西藏日喀则市萨迦县扯休乡，一边是沿山地铺展的藜麦田，一边是温室里等待再次下地的藏红花球茎。两种看似相距很远的作物，因为上海援藏项目，在同一片高原土地上相遇。几年前，一部分地块还是沙石遍布的河滩荒地；如今，种植、加工、养殖、仓储和合作社共同构成国家级现代农业园区的产业版图。

萨迦县扯休乡藜麦田。中国网记者 郑亮 摄

小藜麦闯出大产业

园区的藜麦产业从边际土地试种起步，逐步向育种、规模化种植、精深加工和销售延伸。2023年，企业流转2000亩边际土地开展试种，亩产最高达到约400斤；2024年种植面积扩大到0.86万亩，2025年达到1万亩，同时布局200亩旱地藜麦育种科研基地。产业扩大后，土地流转、劳务用工和农机合作成为农牧民参与其中的三条渠道。2025年，项目带动本地用工5300人次、劳务收入约88万元，通过土地流转为村民带来收入404万元，并为当地合作社带来分红和机械服务收益185万元。

扯休乡2023年共种植高原藜麦约2500亩，平均亩产约400斤，2024年种植0.86万亩，亩产近400斤。2025年种植1万亩。中国网记者 郑亮 摄

上海援藏给这里带来的，不只是一个个项目，还有技术、企业和市场。

“刚来的时候，这里就是一片河滩地，连草都不长。”站在田边，中藜高科（萨迦）科技有限公司副总经理韩涛回忆，企业最初面对遍地砂石，心里并没有十足把握。在当地政府和上海援藏干部支持下，大家平整土地、清理砂石，在专家提供的种源和技术指导下种下第一批藜麦。“第一年种植成功，才让我们真正有了继续干下去的信心。”韩涛说。如今，当地农机合作社承担播种和收获，村民参与浇水、除草等田间作业；企业还培养了3名本地大学生和1名村民，让他们掌握从播种到收获的全流程技术。

工作人员展示藜麦产品。中国网记者 郑亮 摄

依托萨迦县藜麦种植基地，生产优质藜麦米、藜麦面粉，开发藜麦精深加工产品，打造西藏高原藜麦精深加工产品品牌。中国网记者 郑亮 摄

上海援藏项目萨迦藏红花高原种植基地。中国网记者 郑亮 摄

让藏红花在高原扎下根

作为上海援藏项目，萨迦藏红花高原引种基地由上海市药材有限公司提供技术支持。2022年11月起，技术团队持续监测当地土壤和温度；2023年5月项目正式启动。面对高原低湿度、强光照和冬季低温等条件，沪藏两地团队反复调整棚内温度、光照、土壤湿度和水肥管理，逐步建立适应当地环境的种植模式。基地不仅实现藏红花开花，还成功繁育子代球茎，每亩收获超过1100斤，球茎增幅超过30%；萨迦产藏红花总苷含量达到14%，较国家标准高40%。基地每年带动朗巴吉村农牧民就业约1500人次。

藏红花的种球外形酷似大蒜。 中国网记者 郑亮 摄

走进基地，最先看到的不是藏红花，而是地里的一片大豆。“藏红花现在处于休眠期，种一茬绿肥，是为了增加土壤养分。”上海市药材有限公司技术管理员王思哲拿起一枚球茎介绍，“这个看起来像大蒜的东西，就是藏红花的种球。”完成高原试种后，基地的重点开始由“能不能种”转向“怎样让农户学会种”。两个没有现代化设备的简易棚，正是为了模拟农户的实际生产条件。来自朗巴吉村的两名常驻技术骨干经过一对一培训，已经能够掌握温控、种球埋深和土壤湿度等关键数据，他们从家步行到基地只需约10分钟。截至2026年，基地种植面积扩大50%，新增6个室外简易棚，并计划于年底建成生产加工车间。

在萨迦藏红花高原种植基地内工作的当地居民。中国网记者 郑亮 摄

西藏日喀则萨迦县扯休乡藏红花种植基地的技术人员多布拉在学习了藏红花种植技术后，收入从原来年收入1万多元提升到6万余元。在自己增收的同时还带着身边的村民学习种植技术。中国网记者 郑亮 摄

截至2026年，萨迦藏红花高原种植基地种植面积扩大50%，新增6个室外简易棚，并计划于年底建成生产加工车间。未来将会有越来越多的人可以享受到来自雪域高原的藏红花的独特味道。中国网记者 郑亮 摄

一片土地的变化，可以用种植面积和产量衡量；援藏项目是否真正扎下根，更要看技术能否留下、群众能否参与、产业能否持续向前。从藜麦由试种走向万亩规模，到藏红花由高原引种转向农户推广，上海援藏正在扯休乡完成一次更深层的转变：由帮助当地“种出产品”，走向共同培育人才、完善产业链条。改变的不只是曾经的河滩荒地，更为高原乡村拓展了一条增收致富的康庄大道。