青海以标准化赋能绿色有机农畜产品输出地建设

8月10日，记者从青海省农业农村厅获悉，近年来，青海立足高原生态优势推进农牧业标准化建设，主导参与国标行标创建，分层分类完善农牧业标准供给，编制出台牦牛、藏羊、青稞、枸杞等12项特色产业专项标准体系，实现全省主导特色产业标准体系全覆盖，不断把生态资源优势转化为产业竞争优势，以标准化赋能绿色有机农畜产品输出地建设。

围绕牦牛、冷水鱼、冷凉蔬菜出台从繁育、种养、加工到冷链的完整地方标准。其中，海南藏族自治州冷水鱼企业取得香港 STC 国际认证，产品远销东南亚；西宁市大通回族土族自治县制定全省首个冷凉蔬菜种植团体标准，规范全周期生产流程。

依托高原独有生态条件，青海持续开展特色农畜产品品质专项研究，精准梳理区别于内地同类产品的差异化品质指标，塑造不可复制的市场核心竞争力。牦牛肉蛋白更高、脂肪更低，枸杞功能性营养成分优于国内均值。全省培育名特优新农产品98个，引导各类经营主体将高原专属品质指标融入生产规范、产品标识与市场宣传，为实行优质优价提供扎实的数据支撑。

与此同时，青海牵头或参与制修订国标、行标23项，编制国内首个藜麦品种测试行业标准、《牦牛肉干》国家标准，把高原种养经验转化为全国通用规范。同步参与《畜禽肉质量分级牦牛肉》《枸杞生产全程质量控制技术规范》等行业标准编制，进一步完善农畜产品分等分级定价体系。同时，布局国家、省级标准化试点，西宁草莓、蕨麻智慧种植等项目入选国家级试点。

同时，将按照《青海省打造绿色有机农畜产品输出地规划（2026—2030 年）》，持续补齐加工、分级、储运标准短板，构建多层级互补标准体系，将标准化纳入 “净土青海・高原臻品” 品牌准入条件，健全优质优价机制，以高标准持续擦亮高原有机农畜金字招牌。