山南市食品经营领域安全形势平稳向好

日前，记者从山南市人民政府新闻办公室举行的新闻发布会上获悉，今年以来，该市聘请85名外卖骑手担任食品安全监督员，已有约500家社会餐饮单位安装AI明厨亮灶，完成食品快检9292批次，合格率达99.9%，全市食品经营领域安全形势平稳向好。

据介绍，山南市社会餐饮单位智能AI明厨亮灶终端已接入自治区“互联网+AI监管平台”，养老机构食堂AI明厨亮灶终端已接入市民政局智慧监管平台，后厨加工过程可实时监控、智能预警。全市学校食堂视频监控覆盖率达96%，为内部风险管控、日常巡查监管提供视频支撑。

此外，全市排查学校食堂524家次、周边经营单位478家次，整改隐患647个，秋季开学检查发现问题数较春季下降60%。网络餐饮商户核查2242家次，整改问题1305个，12315投诉举报渠道保持畅通。养老机构食堂检查64家次，整改问题53个，对基础薄弱的民办、偏远机构增加检查频次，现场指导整改。

山南市还针对过期变质、“三无”伪劣等问题，排查全市经营商户2524家次，问题食品全部销毁，并对网络反映的蔬菜甲醛保鲜问题，对大白菜、娃娃菜、金针菇、蒜薹、豇豆5类高风险品种进行排查，覆盖2家农批市场和56户经营主体，现场快检和第三方抽检全部合格。下一步，山南市将把易腐蔬菜甲醛风险纳入常态化监管，紧盯外地调运蔬菜风险源头，持续加大巡查和快检筛查力度，畅通投诉举报渠道。