四川公布第五批农村生产生活遗产名录

5月20日，四川省农业农村厅公布第五批农村生产生活遗产名录。盐边羊肉米线、大邑肥肠血旺制作技艺等65项入选。

此次公布的农村生产生活遗产名录共7个类别，包括传统美食技艺类、传统服饰技艺类、传统调味品技艺类、手工制茶类、传统酿酒类、民间手工艺品类和传统农业生产及建造技艺类。其中，传统美食技艺类数量最多，共28项。

四川省农村生产生活遗产名录（第五批）

【按地区】

四川省农村生产生活遗产名录（第五批）

【按类别】

一、传统美食技艺类（28项）

大邑肥肠血旺制作技艺、大安牛佛蒸笼、米易彝族肚包肉技艺、米易回族板鸭（鹅）技艺、盐边羊肉米线、叙永江门荤豆花、叙永水尾酥饼、什邡麻仔手工花生酥、绵竹乐松牌松花皮蛋、绵竹晶华皮蛋、北川荞面凉粉面条制作技艺、朝天中子月饼、朝天扯篼子花生、朝天手工核桃饼、安居大安舒牛肉、射洪潼射镇马黄寺村手工粉条、资中罗泉豆腐、峨眉山罗目古镇传统手工月饼、五通桥牛华周记麻辣烫、犍为罗城帅羊肉制作技艺、阆中酱桂清真月饼制作工艺、营山三元盐皮蛋、岳池米粉传统制作技艺、东坡麦芽糖传统制作技艺、安岳周礼伤心凉粉、茂县烧馍馍、宁南林氏米花糖制作技艺、宁南何香传统手工饼制作技艺。

二、传统服饰技艺类（6项）

盐边傈僳族服饰制作技艺、叙永后山苗族传统蜡染制作技艺、叙永麻城苗族服饰传统手工制作技艺、平武羌族传统刺绣、北川羊皮褂制作技艺、宝兴牦牛毛花腰带编织技艺。

三、传统调味品技艺类（1项）

峨眉山手工酱油制作工艺。

四、手工制茶类（2项）

犍为老鹰茶制作技艺、屏山炒青。

五、传统酿酒类（7项）

大邑王泗白酒传统酿造技艺、大邑青梅果酒酿造技艺、仁和布德镇老渡口小曲清香型白酒酿造技艺、北川咂酒酿造技艺、青川骑马黄酒、营山世珍龙宫露、仁寿谌氏白酒传统酿造技艺。

六、民间手工艺品类（12项）

剪纸绘画（2项）：梓潼木刻年画、雁江东峰剪纸；

雕塑（2项）：仁寿石雕技艺、安岳泥塑；

陶艺（2项）：犍为土陶罐制作技艺、丹巴尔波黑土陶；

编艺（2项）：大安申家草编、威远秸秆工艺制作；

其他（4项）：北川羌族银饰制作技艺、茂县羌族银饰、阿坝曼桑藏香制作技艺、德昌傈僳族葫芦笙制作及吹奏技艺。

七、传统农业生产及建造技艺类（9项）

大邑棉胎手工制作技艺、泸县抱荪谷、北川冯氏骨科医药技艺、青川房石竹制农具、遂宁船山川白芷、阆中寿昌号丝棉被制作工艺、通江椴木银耳古法种植、阿坝青稞非遗文化传习基地、德昌野蜂养殖。